Monat: März 2019

Herstellung_aufkochen

Schwarze Walnüsse selber herstellen

Viel Freude bei unserem Beitrag – Schwarze Walnüsse selber herstellen Schwarze Walnüsse sind keine Sorte von Walnüssen, welche in weit entfernten exotischen Länder an den Bäumen wachsen. Es handelt sich um ganz gewöhnliche Walnüsse, welche in einer Zeit (um den Johannistag 23. Juni) geerntet und abschließend weiterverarbeitet werden. Daher sind die schwarzen Walnüsse auch als Johanisnüsse bekannt […]

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Schwarze Walnüsse kaufen

Schwarze Walnüsse kaufen oder herstellen Die kleinen schwarzen Perlen haben viele Namen: schwarze Walnüsse, Pfälzer Trüffel, Johannes Nüsse oder Schwarz-Nuss. Dennoch sind diese noch sehr unbekannt. Es ist schon verwunderlich! Wenn wir heute in den Supermarkt gehen und durch die Regale schauen, finden wir dort mindestens 20 verschiedene Sorten an Marmelade, Honig oder auch Oliven. […]

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Schwarze Walnuss Kombinationen- Rote Beete meets schwarze Walnuss

In diesem Gericht treffen zwei absolute Superhelden im Bereich der Lebensmittel aufeinander. Die rote Beete und unsere schwarzen Walnüsse. Beim Kochen geht es doch auch immer darum, dass wir unseren Gästen und auch uns etwas zubereiten, was wir auf diese Art und Weise noch nie versucht haben. Mich persönlich reizt es daher immer auch auf […]

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Rezept – Avocado Spaghetti mit glasierten Tomaten und schwarzer Walnuss

In diesem Beitrag geht es um ein Rezept ohne viel Zutaten, welches schnell und einfach Zubereitet werden kann. Auch dieses Rezept haben wir von unser Ani_Sub (Link zu Instagram) erhalten. Vielen Dank an dieser Stelle! Rezepte dieser Art sind sehr beliebt, da Sie in überschaubarer Zeit zubereitet und serviert werden können. Ich freue mich besonders über […]

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Was sind schwarze Walnüsse?

Artikel: WAS SIND SCHWARZE WALNÜSSE? Bei Schwarzen Nüssen handelt es sich um kein exotisches Gewächse, sondern um kandierte Walnüsse, die in einem mehrwöchigen, aufwändigen Verfahren mit Wasser und zuckerhaltigen Sirup weich gekocht werden.  Für die Zubereitung verwenden wir unreife Walnüsse, die innen noch weich und nicht verholzt sind. Der optimale Zeitpunkt der Ernte ist im […]

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Vitello Tonnato mit schwarzen Walnüssen

Rezept – Vitello Tonnato mit schwarzen Walnüssen

Es erfüllt uns immer wieder mit Freude, wenn wir sehen, was alles durch andere aus und mit unseren schwarzen Walnüssen gezaubert wird. Daher möchte ich euch gerne ein Rezept von Ani_sub (Link führt zu Instagram) bereitsstellen und mich an dieser Stelle noch einmal herzlichst bei Ihr bedanken! Unter diesem Link gelangt Ihr in Ani-sub’s Instagram Profil […]

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